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Sunny Afternoon
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パンとおやつの日記
by misa_cook
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豆乳の蒸しパン
最近気に入ってよく作っている
豆乳の蒸しパン
。材料をただ混ぜて蒸すだけなので、とっても簡単。豆乳の味は正直あまりしないのですが、豆乳効果なのか冷めてもパサつかずもっちりとしています。今度は米粉で作ってみようかな。
きび砂糖の生地に小豆を入れたものと、黒糖の生地にレーズンを入れた組み合わせ。
お花見会に持って行ったりもしました。抹茶味と桜味。桜とは、クオカで見つけた桜の花パウダーを生地に混ぜ込んだもので、もうちょっときれなピンク色になるのを期待してたんだけど…。でも味はちゃんと桜餅のような桜の味がしました。来年またトライしよう。
by
misa_cook
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2015-04-10 22:08
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おやつ
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PROFILE
パンとチーズとワインが好き。ホシノ酵母やハード系のパン作りにはまってます。4歳児からの指令によるおやつ作りが日々の楽しみ。
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