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Sunny Afternoon

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ワインとケーク・サレ

梅雨なのでどうもパンを焼く気がおこらず、
(ハード系パンは湿度が高いと難しいのだ)
でも週末のワインははずせないし…というわけで、
近頃またパンの代わりにケーク・サレをよく焼いてます。

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まずは先週の、生ハムとプルーンのケーク・サレ。
この甘じょっぱい組み合わせ、やっぱり好きだなぁ。
刻んで入れたローズマリーの風味がさわやかなアクセントに。

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そしてこちらは昨日の。
炒めた玉ねぎとコンビーフを生地に混ぜ込み、
ズッキーニとブルーチーズをのせて焼きました。
ズッキーニのあつあつでジューシーな食感がなかなかです。
by misa_cook | 2011-06-12 10:52 | 晩ごはん
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